Ingredienti (per 4 persone)
- 500 g di filetto (io ho usato quello di tacchino, potete usarlo anche di vitello)
- pepe verde in grani (spesso lo trovate già nella confezione di carne)
- 250 ml di panna
- sale
- rosmarino
In una padella ben calda aggiungete un filo di olio e mettete la carne. Fatela dorare su entrambi i lati, dopodiché fate continuare la cottura a fuoco più basso. Aggiungete adesso la panna, i rametti di rosmarino e il pepe verde. Con la panna fate una salsina che prenda il grasso che la carne ha lasciato sulla padella e i sapori del pepe e rosmarino.
Togliete dal fuoco e servite subito.
Un piatto molto veloce e buono!
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